萬達頤華、萬達美華、萬達悅?cè)A三個新品牌陸續(xù)推出后，萬達酒店旗下七大自有品牌集結(jié)完畢。萬達的“一體化”輕資產(chǎn)管理咨詢服務(wù)讓酒管旗下品牌在各自賽道上脫穎而出。
萬達酒店是萬達轉(zhuǎn)型輕資產(chǎn)戰(zhàn)略的重要部分。2018年底開始，酒管旗下萬達頤華、萬達美華、萬達悅?cè)A三個新的酒店品牌陸續(xù)推出，開啟中高端市場多品牌戰(zhàn)略征途。這些更時尚、更潮流、設(shè)計更年輕的生活方式有限服務(wù)酒店，相比投入成本高的高星級全服務(wù)酒店，開發(fā)流程簡單、投資成本可控、回收周期短，非常適合輕資產(chǎn)戰(zhàn)略，有助于萬達酒店迅速擴大市場。
自此，萬達酒店旗下七大自有品牌集結(jié)完畢，全員亮相。奢華酒店萬達瑞華、豪華酒店萬達文華、高端酒店萬達嘉華、高端優(yōu)選酒店萬達錦華、高端生活方式酒店萬達頤華、中高端設(shè)計酒店萬達美華、中端酒店萬達悅?cè)A七大酒店品牌，構(gòu)建了完善的市場化產(chǎn)品矩陣。
蒸汽朋克風(fēng)的寧波萬達美華酒店，隨手一拍都是時尚大片
首個中高端品牌“萬達美華”
確定了轉(zhuǎn)型輕資產(chǎn)模式戰(zhàn)略后，萬達美華是萬達酒店推出的第一個新品牌，而且是首個面向中高端酒店市場的品牌。萬達美華被定位為獨具時尚設(shè)計感的“中高端”全新生活方式酒店品牌。
萬達美華酒店客房造價在15萬元/間，根據(jù)物業(yè)自身條件、當?shù)匚幕约鞍凑?0%標準設(shè)計+20%個性化，來重新設(shè)計功能區(qū)，在一線到二三線城市的價位在每間夜300元到800元人民幣。萬達美華系面向80后、90后人群為主，以“樂無限，盡享美刻”為品牌主張，推崇“Sweet+Social+Style+Smart（貼心、社交、格調(diào)、智能）”4S核心價值理念，打造獨具時尚設(shè)計感的全新生活方式酒店。
相比萬達的其他高端酒店品牌，風(fēng)格更加簡潔且年輕化，譬如將酒店大堂設(shè)計成集入住辦理、辦公、閱讀、休閑、社交等功能于一體的共享空間，配備WanVita-Cafe & Lounge(萬咖啡)、24小時健身房和自助洗衣房、自助購物機、多功能會議室。
吳海勇所在的天安建信實業(yè)集團是首批簽約客戶之一。該集團在菏澤擁有萬達商業(yè)中心，做得相當不錯，考慮到商業(yè)區(qū)要配套一家酒店，但又不想做成高端酒店，擔(dān)心收益不好，所以吳海勇更傾向于做成收效更快的中高端酒店。吳海勇曾考慮過其他酒店品牌，后來聽說萬達有中高端品牌，基于一貫的合作關(guān)系，遂將萬達美華引入，試水這個全新的品牌。2019年6月28日，首家萬達美華酒店在山東菏澤開業(yè)。同年，上海青浦萬達美華酒店和南昌萬達美華酒店相繼開業(yè)。
作為中高端酒店，美華的品牌調(diào)性和產(chǎn)品定位究竟如何呢？以上海青浦萬達美華酒店為例，客房均配備智能互動電視，客人在房間掃描“機器人配送”二維碼便可體驗機器人“momo”的物品速遞服務(wù)。工業(yè)風(fēng)的旋轉(zhuǎn)樓梯打通上下兩層公共活動空間，共享服務(wù)中心與咖啡休息區(qū)、餐飲區(qū)自然融合，開放而充滿活力。共享空間自助式辦理入住/退房功能的植入，突破傳統(tǒng)設(shè)計模式，符合年輕族群的隨性生活方式。
3年來，萬達不斷豐富完善萬達美華品牌的內(nèi)涵和呈現(xiàn)。今年9月，首座商務(wù)風(fēng)格萬達美華酒店在浙江慈溪開業(yè)，一改萬達美華品牌標志性的工業(yè)風(fēng)，配備了127間商務(wù)風(fēng)客房。萬達酒店設(shè)計研究院受飛機艙客座的啟發(fā)，將床屏、床體、床頭柜、閱讀燈、開關(guān)面板、一鍵式電話呼叫和收納袋等整合于一體，從而實現(xiàn)了萬達集采家具供應(yīng)商整體發(fā)貨，現(xiàn)場裝配，因此大幅減少采購流程，節(jié)約項目工期。萬達美華“商務(wù)版”一經(jīng)推出，頗受投資人的青睞。
順應(yīng)鄉(xiāng)村振興的國家發(fā)展戰(zhàn)略，觀察到近郊游的文旅行業(yè)發(fā)展趨勢，今年10月，萬達美華品牌誕生了首個度假項目——宜興云湖萬達美華度假酒店。它面朝云湖，背靠茶園，將你從摩登都市帶回田園風(fēng)光。
南昌西站萬達美華酒店
慈溪萬達美華酒店
宜興云湖萬達美華度假酒店
萬達用多年積累的高端酒店管理經(jīng)驗和眼界去打造超中高端品牌，同時又因地制宜用合適的材質(zhì)和造價去做出產(chǎn)品性價比，因此萬達中端酒店一經(jīng)推出，就獲得了市場熱捧，并帶動了整個萬達酒店的輕資產(chǎn)轉(zhuǎn)型。萬達美華酒店多次被評為“最具投資價值酒店品牌”，2019年簽約40家，2020年疫情條件下簽約超過35家。2020年9月萬達美華標準加盟店南京南站萬達美華酒店的開業(yè)，標志著萬達美華品牌發(fā)展進入快車道。
無錫萬達頤華酒店擁有 24 小時咖啡空間和沉浸式圖書館
客房走廊進行了新舊兼容的設(shè)計，個性又復(fù)古
頂層的旋轉(zhuǎn)餐廳 Fancy Yard
引領(lǐng)新中產(chǎn)的“萬達頤華”
結(jié)合整體酒店市場供給來看，雖然各個品牌都已經(jīng)意識到緊抓新中產(chǎn)人群需求的重要性，但能真正實現(xiàn)的品牌并不多。萬達酒店及度假村2020年推出為新中產(chǎn)量身定制的高端生活方式品牌——萬達頤華酒店。
區(qū)別于標準產(chǎn)品及服務(wù)，萬達頤華酒店強調(diào)設(shè)計感、氛圍感、社交感，不止于“住”，而是能為住客提供多樣享受，讓他們在其中體驗多元化的生活方式。這剛好契合新中產(chǎn)人群更為多元且包容度更強的需求。
作為萬達頤華首家酒店，匯聚當?shù)靥厣屯跖朴螛焚Y源的營口萬達頤華酒店開業(yè)于2020年10月，經(jīng)過一年多的營業(yè)，已經(jīng)成為營口區(qū)域休閑、會獎旅游服務(wù)的新高度。據(jù)酒店總經(jīng)理介紹，目前酒店擁有包括旅游、商務(wù)以及親子玩樂等在內(nèi)的多元化客源結(jié)構(gòu)，且輻射東北三省，經(jīng)營業(yè)績良好。
今年6月萬達頤華品牌第一家直營酒店在無錫開業(yè)，這也是萬達花精力翻牌改造老酒店的一個樣板。該酒店前身為上世紀90年代當?shù)刂臒o錫錦江大酒店，改造前標間價格只能賣到200多元，主要客群是50歲以上中老年人。萬達酒店及度假村接手后對酒店進行翻牌煥新，將無錫的城市風(fēng)韻與酒店的前世今生有機結(jié)合，保留大量建筑歷史印記以及人文細節(jié)，對酒店每個空間都進行了以舊修舊、新舊兼容的不同設(shè)計，將項目從提供單一住宿服務(wù)的酒店打造成引領(lǐng)新生活風(fēng)向的“睦鄰中心”。
頂層的旋轉(zhuǎn)餐廳Fancy Yard以愛麗絲夢游仙境為設(shè)計主線，賦予這個擁有360度采光和飽覽城市風(fēng)光絕佳視角的空間魔幻童話背景。此外，還有24小時咖啡空間、沉浸式圖書館、民國風(fēng)情客房等，都以精致生活方式為向?qū)В屪】驮诖吮M情探索，獲取更獨特的入住體驗。無錫萬達頤華酒店一開業(yè)便脫穎而出。目前，酒店的價格已經(jīng)提升到了400多元，年齡層結(jié)構(gòu)也相對年輕化。OTA平臺上不少人評價說，酒店有設(shè)計感、服務(wù)熱情、咖啡好喝，還有不少人被頂層餐廳Fancy Yard吸引。
結(jié)合無錫萬達頤華酒店以及營口萬達頤華酒店的運營，萬達頤華酒店展現(xiàn)了對于新中產(chǎn)人群的“迎合”，從第三方OTA點評數(shù)據(jù)來看，設(shè)計感、氛圍感等都已經(jīng)在消費者心中留下深刻的印象，并形成口碑傳播，吸引了更多人前來打卡。
不論是翻牌，還是新建運營，萬達頤華酒店已經(jīng)在新中產(chǎn)生活方式酒店品牌撕開了一道口子。據(jù)介紹，目前已經(jīng)有近20個項目交到萬達頤華酒店團隊手上，新建、翻牌兼而有之，這背后核心是對于萬達酒店及度假村的肯定。
從運營酒店到運營空間
當酒店作為一項投資產(chǎn)品的時候，投資回報率就是關(guān)鍵KPI。酒店資產(chǎn)運營就不光是打造住宿產(chǎn)品，還要有整體的空間運營能力——復(fù)合空間運營能力和跨界運營能力。
萬達酒管與騰訊微信的戰(zhàn)略合作，讓上海青浦萬達美華酒店成為全球首家微信免押支付酒店。
2020年8月開業(yè)的寧波萬達美華酒店|京東京造是萬達酒店及度假村與頭部電商品牌開展的跨界創(chuàng)新合作，也是萬達酒店探索新經(jīng)營模式的布局。蒸汽朋克風(fēng)的酒店大堂一頭是“京東京造Station”新零售空間，另一頭是復(fù)合咖啡空間WanVita-Cafe & Lounge，打破了傳統(tǒng)酒店大堂的邊界，可迅速轉(zhuǎn)化為時尚秀場、發(fā)布會現(xiàn)場、藝術(shù)作品展覽空間，能承接各種商業(yè)活動。其客房像是新零售的主戰(zhàn)場，人所能觸達的角落都有京東京造的產(chǎn)品所在。開業(yè)僅一周，寧波萬達美華酒店的房價在攜程上就趕超了同商圈部分掛牌四五星級酒店。
“未來的酒店，不是運營客房，最重要的是運營空間。我們的運營理念，共享人工，共享島臺，我們所有的前廳服務(wù)人員都會做咖啡。”萬達酒店及度假村副總裁陳孟超說。萬達一系列中高端生活方式酒店的共享空間都是這一理念的體現(xiàn)。
兼具前臺服務(wù)和大堂水吧功能的WanVita-Cafe & Lounge綜合服務(wù)中心被設(shè)置在共享空間中央，客人可以自助辦理入住，前臺服務(wù)人員也會是轉(zhuǎn)身為你沖杯咖啡的咖啡師。無錫萬達頤華酒店原有前臺位置被改造成了開放式階梯，不僅滿足客人多樣的休憩需求，同時也能承接各類小型宣講類活動，大大增加了大堂空間功能的互動性和可塑性。兼具功能性與藝術(shù)美學(xué)的大堂空間，成為酒店與客人之間的增稠劑，使酒店大堂也能營收并占據(jù)營收中濃重一筆。
“我們扎扎實實地做好，行穩(wěn)致遠，慢慢一定會發(fā)現(xiàn)有人找上門來。”萬達酒店及度假村品牌管理中心總經(jīng)理葉松說。
綜合服務(wù)中心兼具前臺服務(wù)和大堂水吧功能
共享空間舉辦社交活動
“京東京造 Station”新零售空間
萬達美華酒店客房
一體化服務(wù)投資降20%
酒店投資要實現(xiàn)好的回報，產(chǎn)品研發(fā)是前提，標準化建設(shè)是保證，高品質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)和支撐。通過項目一體化服務(wù)，打通和整合好這些環(huán)節(jié)，才能創(chuàng)造出真正高效精致的酒店產(chǎn)品。
提供酒店“一體化”服務(wù)，這正是萬達酒店及度假村的獨特優(yōu)勢。從設(shè)計、建設(shè)到營運“三項全能”，具備全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控能力，萬達酒管因此在業(yè)界獲得了“全能天團”的稱號。上海青浦萬達美華酒店從簽約到開業(yè)的5個月里，通過項目一體化服務(wù)，環(huán)節(jié)相扣、嚴控節(jié)點，隨時反饋隨時調(diào)整。僅在工程建設(shè)階段就有146個模塊點，支撐這些模塊點順利完成的是各部門的專業(yè)和協(xié)作。
萬達酒店的“一體化”管控模式，整合了產(chǎn)品定位、規(guī)劃設(shè)計、工程管理、成本控制、安全監(jiān)督、運營管理各方資源。這種“管家式”管理模式目的很簡單——幫業(yè)主優(yōu)化設(shè)計、縮短工期、降低成本，提高回報收益率。經(jīng)過百余家酒店的設(shè)計建造數(shù)據(jù)計算，通過萬達的一體化服務(wù)，酒店的整體投資可降低20%。
萬達酒店設(shè)計研究院副院長王志勇以無錫萬達頤華酒店舉例，萬達酒店設(shè)計研究院從接到改造項目開始就會出具詳細的報告、評估老酒店的凈值，并且從設(shè)計、建設(shè)到運營一體化地整體把控。“在一體化整體把控下，我們才能夠利舊很多東西，哪些東西拆，哪些東西不拆，很有學(xué)問。如果拆倒重來，它的改造成本遠高于現(xiàn)在的改造成本，而且還不是這樣的呈現(xiàn)效果。”他拿一個在做的酒店項目舉例，原來水晶燈采購定標價是1160萬元，只是調(diào)整了5個燈的設(shè)計，就減少了500萬元的支出。
據(jù)介紹，萬達無錫頤華最終的單房投資成本僅在14萬元左右，實力演繹了“好東西并不一定貴”的理論。而高星級酒店品牌的單房投資大概是25萬元到28萬元。
正是基于萬達酒管對酒店市場及物業(yè)的了解、萬達酒店優(yōu)秀的用戶口碑、模塊化的項目管理、屢獲國際大獎的全專業(yè)設(shè)計，以及建設(shè)全過程的目標成本控制能力，萬達的“一體化”輕資產(chǎn)管理咨詢服務(wù)得到市場廣泛認可，讓萬達酒店及度假村旗下品牌在各自賽道上脫穎而出。
上海打浦橋萬達悅?cè)A酒店從啟動翻牌施工到實現(xiàn)開業(yè)滿房用時不到3個月。營口萬達頤華酒店從簽訂加盟協(xié)議到開始試營業(yè)僅4個月。
據(jù)營口萬達頤華酒店總經(jīng)理介紹，當初業(yè)主選擇萬達頤華酒店品牌，就是沖著萬達酒店及度假村的市場美譽度去的。而在具體的運營過程中，營口萬達頤華酒店也確實是從業(yè)主收益出發(fā)，不斷優(yōu)化自己的流程，自住客踏入酒店開始，接觸以及體驗的東西都是經(jīng)過設(shè)計的。
2021年簽訂的山西瀟河新城項目咨詢合同，包括酒店群建筑面積6.68萬平方米、國際會議中心10.2萬平方米、國際會展中心23.7萬平方米，合同金額近億元，這樣體量的項目要確保業(yè)主在2022年高品質(zhì)如期開業(yè)，只有具備設(shè)計、建設(shè)和運營一體化“獨門秘籍”的萬達酒管，才有這個底氣。