在“就地過年”的號召下，春節(jié)假期的文旅消費市場也迎來了新的變化。為了應對這些新變化，萬達各大酒店紛紛搞起了花式營銷，在春節(jié)期間引領了一波又一波消費熱潮。
餐飲方面，萬達酒管與美團外賣合作，推出了年夜飯外賣到家服務；同時，各酒店還積極在線上線下及社群進行了年貨銷售及年夜飯外賣服務的推廣營銷，取得了亮眼的成績。
住宿方面，萬達酒管推出了冬季小城游、2021冬季連住特惠等活動，在餐飲、洗衣等方面也給出了相應折扣，引發(fā)市場追捧。
最重要的那頓飯交給萬達
為了響應就地過年的號召，萬達酒管與美團合作開展了年夜飯外賣配送合作，全國55個城市、60家萬達酒店全面上線年夜飯外賣服務，消費者通過美團外賣APP下單便可盡享萬達酒店年夜飯配送到家的便捷服務。
萬達酒店上線年夜飯外賣服務
因為春節(jié)期間供貨緊張，所以各酒店提前一周便開始采購原材料，所有外賣包裝盒均選用環(huán)保耐用的可循環(huán)材質(zhì)，引領市場潮流，樹立行業(yè)標桿。根據(jù)年夜飯預訂時間和客戶要求的外賣送達時間，所有菜品當天制作、當天配送，保證口感。配送次日，各酒店還進行了電話回訪，了解客人的反饋意見，進行整改提升。
總體來看，春節(jié)期間銷量最好的是3000至5000元的十人套餐，爆款套餐基本都包含本地客人過年必吃的菜品，如全家福、四喜丸子，同時葷素搭配，營養(yǎng)均衡，輕油少鹽。
年夜飯?zhí)撞椭校ナ繜h龍蝦、淮陽蟹粉獅子頭、新春全家福等特色菜廣受好評，這些菜品也會納入到多家酒店的餐廳推廣菜單中，后續(xù)會加以宣傳。
年夜飯?zhí)撞椭兄ナ繜h龍蝦廣受好評
春節(jié)期間，萬達酒管餐飲服務收入全面超過2019年同期水平。萬達酒店年貨（盆菜、年糕、酒類等產(chǎn)品）收入較2019年春節(jié)增長近三成；2月4日至16日，萬達酒店年夜飯?zhí)檬澈屯赓u收入較2020年春節(jié)增長逾七成，全面超過2019年春節(jié)檔水平。
武漢這家酒店再迎高光
2020年疫情期間，武漢萬達瑞華酒店成為援漢醫(yī)療隊定點接待酒店，其馬來西亞籍總經(jīng)理陳國賓放棄撤僑的機會，與同事們共同堅守一線，一起為“逆行者”們提供了家一般的堡壘，彰顯了萬達人的社會責任感。
武漢解封后，武漢萬達瑞華酒店積極轉(zhuǎn)型，賣起招牌大肉包，深受廣大市民的青睞，每天訂單都在上千份。除了廣受歡迎的大肉包，酒店每周都推出外賣爆款產(chǎn)品，人氣越聚越高。
今年春節(jié)，武漢萬達瑞華酒店再度打造高光時刻，他們鎖定中高消費群體的價格策略，并根據(jù)本地客人的喜好需求制定個性化菜單，由國宴淮揚菜特級廚師陸明順掌勺的金牛獻福、四海納福兩款賀歲團年宴，經(jīng)過精心設計包裝，將外賣年夜飯打造成網(wǎng)紅產(chǎn)品。
截至大年初六，武漢萬達瑞華酒店共銷售堂食年夜飯184桌、外賣年夜飯215桌，其外賣銷售額位居全國萬達酒店之首。
除了武漢萬達瑞華酒店以外，還有很多萬達酒店發(fā)揮了自己的特色，取得了不俗的春節(jié)戰(zhàn)績。比如成都萬達瑞華酒店甄選了10余種年夜飯?zhí)撞停瑢⑻厣朗嘲l(fā)揮到極致，給蜀中人家的餐桌上帶來了最地道的川味年夜飯。上海萬達瑞華酒店精心搭配出喜慶富貴的團圓飯菜譜，既有充滿野趣的東海大黃魚，又有寓意美好的什錦全家福。
無錫融創(chuàng)萬達文華酒店推出江南水鄉(xiāng)的特色年夜飯，帶你領略漁舟唱晚的風情。西雙版納融創(chuàng)萬達文華度假酒店，用泰式年夜飯，讓你體驗舌尖上的異域風情。
打造國牌經(jīng)典下足功夫
為響應“就地過年”號召，今年春節(jié)很多人犧牲了與家人團聚的機會。雖然回老家成了奢望，長途旅游也難以落實，但有更多人選擇在更有氛圍的酒店里過年，給自己一個儀式感。為了最大程度地獲客，各地萬達酒店也是下足了功夫。
比如長沙富力萬達文華酒店，1月底就推出客房重磅禮遇、開運賀歲佳肴等新春禮遇，誠邀各方賓客攜摯愛家人好友歡聚星城，借美好佳節(jié)和親友團圓相守。3月15日前預訂并于3月31日前入住長沙富力萬達文華酒店任意房型，即可享受“牛連忘返”迎春客房連住優(yōu)惠活動，三晚可免一晚房費，五晚更可免兩晚房費。
酒店客房都配備了舒適的“萬達文華之床”及“妙夢”助眠系列，讓住客在酒店也能像家中一般自在愜意。多間臨江套房可盡覽一線江景，全面感受星城長沙山水洲城的魅力。獨特的“文華天使”及專屬的客房管家，為每位賓客提供周到貼心的服務，打造國牌經(jīng)典，春節(jié)口碑豐收。
值得一提的是，酒管還推出了集團員工入住全國萬達酒店的特惠政策，萬達集團員工和親屬可在春節(jié)期間以差旅價入住集團旗下酒店，并享受特殊折扣和多重優(yōu)惠。這一舉措也贏得了集團員工的支持和點贊。